El projecte europeu PROXTERRA avança: balanç de les últimes accions

Aquest projecte, destinat a donar suport als productors i als actors agroalimentaris de les regions d’Occitània i Catalunya, ha assolit diverses etapes clau del seu desenvolupament.

Guies de bones pràctiques i eines de formació

S'ha presentat una primera versió de les guies de bones pràctiques, adaptades a les especificitats culturals i lingüístiques de les regions associades. Es proposarà una guia en català per a Catalunya i una altra en francès per a Occitània, amb l’objectiu d’harmonitzar i promoure les pràctiques sostenibles dins les comunitats agrícoles locals.  

Formació i enxarxament

Per acompanyar als agroproductors, el projecte PROXTERRA posarà en marxa un programa de formacions i assessoraments. A més, es treballarà per reforçar els vincles entre productors i actors agroalimentaris amb un programa d'enxarxament. Properament, es duran a terme esdeveniments regionals per fomentar la col·laboració interregional i compartir coneixement. S'està elaborant un calendari de formacions i accions de clustering per tal de maximitzar les oportunitats de col·laboració.
 

Cartografia dels circuits curts

PRODECA, soci del projecte, està iniciant el disseny d'un mapa interactiu dels productors locals per visualitzar de manera eficaç els circuits curts i optimitzar la distribució. Aquesta eina permetrà identificar opcions logístiques i facilitar l'accés dels consumidors als productes locals.

Una visita inspiradora a Terroirs Ariège Pyrénées

Els membres del comitè també han visitat la plataforma de la cooperativa Terroirs Ariège Pyrénées (TAP), gestionada pels Establiments SETAK. Aquesta cooperativa, un actor important en el subministrament local per a la restauració col·lectiva a l'Arieja, especialment per a les cantines escolars, compta amb el suport del Consell General de l'Arieja des del 2011. La cooperativa agrupa prop de cent socis — agricultors, artesans, cooperatives i entitats locals — amb l'objectiu d'apropar productors i consumidors dins d'un circuit curt.

Descobriment de "Chez Nòu", aparador de l’Arieja

La trobada es va tancar amb una visita a «Chez Nòu», el primer restaurant aparador de la marca "Nòu Ariège Pyrénées". Aquest espai combina un restaurant de 53 places i una botiga amb productes del territori ariègès, amb la finalitat de posar en valor els coneixements locals i facilitar una logística sostenible per a la distribució i comercialització dels productes locals.